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Mousse de Menta com Calda de Chocolate


Segue mais uma receita deliciosa e exclusiva do Blog NUMINIS:


Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Espera: 3 horas
Rendimento: de 8 a 10 porções




Ingredientes

1 xícara (café) de licor de menta
1 pacote de gelatina incolor sem sabor
1 lata de creme de leite sem soro
6 claras
8 colheres de sopa de açúcar
200 g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite com soro



Modo de Preparo

Umedecer a gelatina com o licor e levar ao fogo só para aquecer. Reserve.
Bata as claras em neve. Coloque o açúcar e bata mais um pouco até ficar em ponto de suspiro. Misture os outros ingredientes sem bater. Distribua em taças de sobremesa e leve para gelar por 3 horas, aproximadamente.
Derreta o chocolate no banho-maria, e misture bem com o creme de leite. Decore o mousse a gosto e sirva com a calda de chocolate.


Os acessórios da moda


A escolha do acessório é essencial para o sucesso do penteado que a noiva irá usar no seu casamento. Nessa hora, especialistas aconselham a considerar o horário e local do casamento, o penteado, altura do noivo, estilo do vestido, as jóias, formato do rosto e personalidade da noiva, entre outras variações.
Hoje vou falar de três acessórios que estão deixando as noivas de cabelo em pé e estão muito na moda, são as fitas, casquetes e as famosas headband.


Fitas


A fita é sinônimo de variedade e inovação, já que pode ser utilizada de formato e tamanho diferentes. Recomendadas com penteados que não prendem todo o cabelo, pode ser usadas tanto com vestidos mais clean ou com os sofisticados.


Casquetes


As casquetes dão um ar mais retrô, são perfeitas para noivas que querem adotar um visual estilo anos 20, mas ao mesmo tempo ser moderna. Combina com vestidos de renda.



Para a noiva mais tradicional, o acessório ideal são as tiaras, véus ou coroas, que também nunca saem de moda.


IV - Você sabe como comer?

Semana passada, a dica de Etiqueta foi sobre Escargot.
Hoje falarei sobre Coquetel de Camarão.


O creme deve ser consumido com a colher própria, ou mesmo com uma colher de sobremesa na falta da própria. Os camarões que enfeitam a taça devem ser pegos pelo rabinho com a própria mão, passando-os no creme e levando-os diretamente à boca. O rabinho deve ser colocado no próprio prato que acomoda a taça.


Em ocasiões mais formais, pode-se utilizar-se de talheres para comê-los. Usando o garfo de peixe, coloque os camarões dentro da taça, corte-os com o auxílio de uma colher e coma os pedacinhos juntamente com o creme.

O Exame Pré-Nupcial



Olá! Na semana passada eu apresentei o conjunto de leis que regem um casamento conforme o Código Civil Brasileiro, afinal, conhecer as leis é um direito e um dever de todo cidadão e digo mais: estar ciente dos seus direitos e deveres te manterá sempre a um passo a frente daqueles que ignoram estes conhecimentos. Para ver a matéria, clique aqui.

Esta semana eu gostaria de falar sobre outro assunto muito importante que também merece certo cuidado antes de se decidir seguir a vida a dois: o Exame Pré-Nupcial. Portanto, fique ligada!

Este exame tem por finalidade avaliar as condições de saúde do casal, preparando-o para a futura família. Ele pode indicar, por exemplo, infertilidade ou até mesmo doenças venéreas a tempo de se realizar os devidos tratamentos e assim evitar futuros aborrecimentos.

Segue uma lista com os principais exames que são solicitados:

Exames Pré-Nupciais*

Clique na imagem para ampliar

Tudo isso visa o bem estar do casal e, segundo os especialistas, a atenção deve ser redobrada, se a mulher tem mais de 35 anos, se existe histórico de familiares que nasceram com má formação, Síndrome de Down, defeitos no tubo neural, etc. Se há consangüinidade entre o casal, histórico de familiares com retardo mental, defeitos congênitos e histórico familiar de recém nascidos com morte súbita sem causa aparente. Desta forma, é possível solicitar um aconselhamento genético e o acompanhamento pelo geneticista juntamente com uma equipe multidisciplinar.

Com a saúde não se brinca, ainda mais quando outras pessoas estarão envolvidas, ou seja, sua futura família. Os males que são detectados a tempo têm grandes chances de serem eliminados e/ou controlados. A qualidade de vida é um dos pontos mais importantes em uma vida a dois.

Fique ligada! Um grande abraço e até semana que vem!


                                           * FONTE: Portal de Ginecologia

Bolo de Azeitonas

Segue mais uma receita exclusiva para o seu primeiro Livro de Receitas. Anote e experimente!


Tempo de Preparo: 1h30m
Rendimento: 12 porções


Ingredientes
250 gramas de farinha de trigo
100 gramas de salame picadinho
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de cebolinha
2 colheres (sopa) de azeitona picada
3 colheres (sopa) de tomate picado
2 colheres (sopa) de manteiga
12 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 copo de vinho branco
5 ovos



Modo de Preparo
Bater os ovos com a manteiga derretida e juntar o azeite. Acrescente a mostarda, o sal, o vinho e a farinha aos poucos. Bata as claras em neve e junte à massa. Acrescente o salame, a cebolinha, a azeitona e o tomate. Misture tudo muito bem. Unte uma forma de bolo inglês, e leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos.


Abuse das cores na decoração do seu casamento!


A tendência de decoração para casamentos é usar e abusar do colorido. Com cores vibrantes, marcantes e combinações inovadoras, a festa se torna mais informal e aconchegante, mas sem deixar de lado a elegância de um casamento.


Cores como lilás, vermelho, verde, rosa, roxo, cinza, amarelo, violeta entre outras, são algumas opções para decorar sua festa. Caso você ache essas cores muito fortes e que sua combinação não ficará boa, pode-se optar pelas cores estilo vintage, como verde caqui, creme, bege e vermelho queimado.


Algumas combinações que estão na moda são o chocolate com rosa, verde escuro com branco, rosa com verde, prata com laranja e rosa claro, verde com azul e marrom, tons de azul com amarelo, roxo com rosa claro, azul com rosa e principalmente o amarelo com cinza, servindo tanto para o verão como para o inverno, além do fato de juntar duas cores que agrada tanto os homens como as mulheres.


Essas combinações podem ser utilizadas nas flores, nos arranjos, nas mesas, em detalhes na louça e outros elementos decorativos do casamento.


Destaca-se também a mistura de formatos e estilos, juntar mesas e cadeiras distintas, além da criação de espaços lounges onde os convidados podem beber e conversar a vontade.


III - Você sabe como comer?


Nas últimas semanas, falei sobre como comer alcachofra e frutos do mar. Vale conferir!

Além dos desafios habituais que certos alimentos proporcionam à nossa vida na maneira de servir-nos deles, alguns vão além...

Escargot
São servidos em louças especiais, normalmente travessinhas, e são acompanhados de talheres próprios (pinça e garfinho).

 Tome a pinça com sua mão esquerda e segure o caramujo. Pegue o garfinho com a mão direita e retire o escargot de dentro e leve-o diretamente à boca. O molho que fica na travessa pode ser consumido, pegando pedacinhos de pão e embebendo-os nele.


Leis que se aplicam ao casamento


Olá! Na semana passada eu trouxe informações importantes sobre o Casamento Civil, onde procurei esclarecer sobre os documentos necessários, os tipos de união e falei sobre a questão do sobrenome, deixando claro que sem estes procedimentos você ainda continuaria solteira. Para ver a matéria, clique aqui.

E no finalzinho fiz o seguinte comentário: “... como você pode ver não basta apenas que o casal esteja apaixonado. É preciso cumprir leis, portanto não faça nada que possa te levar a arrependimentos”.

Cumprir leis!? Isso mesmo! Antes de decidirem passar o anel para a outra mão é importante os pombinhos conhecerem o conjunto de direitos e deveres específicos para casamento, descritos no Código Civil Brasileiro. Conhecer as leis também é um direito e um dever de cada cidadão. Portanto, fique ligada!

Mas...Welington, esse tal Código Civil é enorme, eu estou sem tempo e... – presumo que seja exatamente isso que você irá dizer após clicar no link acima, certo? Mas fique tranqüila! Foi pensando em poupar seu precioso tempo é que eu, como qualquer bom empresário do ramo de Assessoria para Casamento, resolvi facilitar a sua vida separando apenas aquilo que, no momento, é o que mais lhe interessa no Código Civil Brasileiro, que são as partes que tratam sobre casamento.

Então, clique nos links abaixo e a partir de agora comece a ficar ligada nisso também. Ah! E não se esqueça de mostrar isso ao seu noivo, ok!? Vamos lá:

CÓDIGO CIVIL BRASILEIRO – Do Casamento*

·         Disposições Gerais;
·         Dos Impedimentos;
·         Das Causas Suspensivas;
·         Da Celebração do Casamento;
·         Das Provas do Casamento;
·         Da Invalidade do Casamento;
·         Da Eficácia do Casamento;

É isso aí minha querida! O casal que conhece seus direitos e deveres estará sempre a um passo à frente daqueles que ignoram estes conhecimentos e isso também é qualidade de vida. Quando tiver um tempinho, dê uma olhadinha em todo o conteúdo do Código Civil Brasileiro. Você vai se impressionar com as informações que ele contém e com os benefícios que estas informações poderão lhe trazer futuramente nas demais áreas de sua vida.

Fique ligada! Um grande abraço e até semana que vem!



                                     * FONTE: Presidência da República – http://www.planalto.gov.br/

Mousse rápida de limão


Tempo de preparo : 10 minutos
Tempo de espera : 1 hora
Rendimento : 8 a 10 porções

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
½ xícara (chá) de suco de limão
2 xícaras (chá) de chantilly

Modo de Preparo
Bata todos os 3 primeiros  ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje esta mistura em uma vasilha e acrescente o chantilly, incorporando delicadamente. Despeje em taças, decore a gosto, e leve à geladeira por 1 hora (no mínimo). Sirva bem gelado.


Traga o clima campestre até você

Que tal uma decoração com folhas secas e poucas flores para o casamento?


Se você gosta de um ambiente mais rústico e deseja realizar o casamento no campo, há duas possibilidades, organizar num local adequado como chácaras ou sítios ou simplesmente trazer o estilo campestre para o salão com a decoração a seu gosto, que vai desde a mobília, plantas, iluminação e espaço, numa perfeita combinação para sua festa.
As opções de arranjos nas mesas são os altos ou baixos, podendo também intercalar os dois tipos. São utilizadas folhagens verdes, galhos finos e uma quantidade mínima de flores, como gérgebras, flores do campo e mosquitinhos, optando somente por uma delas, pois o foco está nas plantas e não nas flores.


A mesa de doces, bem-casados ou do café para o final da recepção pede por cestas de vime. A mobília antiga, de madeira no estilo século XV ou esculpida e sem toalhas proporcionam um ar mais clássico a sua decoração. A louça pode ser colorida e utilizar joguinhos americanos em tecido também é interessante para tornar o ambiente mais campestre.
A iluminação é um fator muito importante e acompanha o tom das flores que você for escolher, porém velas, lustres e abajures destacam mais o clima de ar puro e da natureza.


II - Você sabe como comer?

Semana passada falamos sobre como comer alcachofras. Caso não leu, confira aqui.

Hoje falaremos de alguns frutos do mar. Qual a melhor forma de se servir destes petiscos deliciosos?

Mariscos e Ostras:
 Usando o prato como apoio, você deve segurar a concha com a mão de maneira firme. Solte o “petisco” com o auxílio de um talher próprio, ou com o talher de peixe. Tempere a gosto e coma normalmente com o garfo. Se sobrar algum líquido na concha, você pode leva-la diretamente à boca para bebê-lo. Coloque as conchas de forma organizada sobre o prato.



Lagosta:
 Quando este alimento for servido e já vier cortado em pedaços, você deve utilizar o garfo de peixe para servir-se. Porém se vier servido com a casca, são necessários talheres especiais, compostos por um pequeno tipo de alicate e um garfinho de dois dentes.


O alicate é usado para quebrar as pinças da lagosta, e o garfinho para “buscar a carne contida dentro destas pinças e nas patas.


O casamento civil



Olá! Na semana passada procurei esclarecer a primeira dúvida que paira na cabeça dos casais apaixonados quando finalmente resolvem passar o anel para a outra mão: Quanto custa se casar? Para ver a matéria, clique aqui. Esta semana conversaremos sobre o Casamento Civil, que foi iniciado no Brasil somente no final do século XIX. Antes disso, só havia casamento religioso.

Mas você sabe qual é a documentação necessária? Já decidiu em qual regime de casamento irá se enquadrar? E quanto àquela história do sobrenome? Tratar destes assuntos pode não ser tão divertido quanto experimentar vestidos e fazer testes de maquiagem, mas tudo isso é de vital importância. Caso contrário você continuará solteira. Portanto, fique ligada!

1) Documentação Necessária:

  • Certidão de nascimento;
  • Cédula de identidade ou outro documento que tenha o mesmo valor;
  • Declaração do estado civil, comprovante de residência dos noivos e de seus pais;
  • Declaração de pessoas sob cuja dependência legal esteja;
  • Declaração de duas testemunhas maiores de idade, parentes ou não, que confirmem conhecê-los e que não há impedimentos para o casamento;
  • No caso de viúvos, certidão de óbito do cônjuge falecido;
  • Para divorciados ou para quem teve um casamento anterior anulado, a sentença de anulação ou a sentença de divórcio.

2) Tipos de Casamento Civil:

De acordo com a legislação brasileira, existem quatro tipos de regime de casamento:

  • Separação de Bens: os bens adquiridos tanto antes quanto depois do casamento pertencem a cada uma das partes;
  • Comunhão Universal de Bens: Os bens adquiridos tanto antes quanto depois do casamento pertencem ao casal;
  • Comunhão Parcial de Bens: todos os bens adquiridos depois do casamento são do casal;
Participação Final nos Aqüestos: é o que determina que à época da dissolução da sociedade conjugal cabe a cada cônjuge o direito à metade dos bens adquiridos pelo casal, a título oneroso, na constância do casamento. Entende-se por Bens Aqüestos os adquiridos na vigência do matrimônio.

3) Sobrenome:

Segundo a Lei Civil vigente no Brasil, a noiva pode acrescentar o sobrenome do noivo a seu nome e, da mesma forma, o noivo também pode acrescentar o sobrenome de sua noiva ao seu nome, porem nos dois casos não é permitido retirar nenhum de seus nomes de batismo. Quando se acrescenta um sobrenome ao nome de batismo, deve-se fazer a troca de todos os documentos, como  o CPF, Título de Eleitor, CNH, RG, assinaturas de bancos, etc. Para isso, basta levar a Certidão de Casamento em todos os órgãos responsáveis.

Pois é minha cara! Como você pode ver não basta apenas que o casal esteja apaixonado. É preciso cumprir leis, portanto não faça nada que possa te levar a arrependimentos.
Fique ligada! Um grande abraço e até semana que vem!


Strogonoff de Salmão


Tempo de preparo: 01 hora
Rendimento: 6 porções


Ingredientes
1 kg de filé de salmão sem a pele
200g de champignon pequenos
1 cebola grande picadinha
1 colher (sopa) de catchup picante
1 colher (sopa) de mostarda
2 latas de creme de leite (com o soro)
Azeite
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo


Corte o salmão em cubos não muito pequenos. Reserve. Em uma panela larga, coloque um fio de azeite e a manteiga para derreter. Acrescente a cebola picada e frite-a até dourar. Acrescente o catchup e a mostarda e mexa bem. Coloque os champignons, e acrescente o sal e a pimenta a gosto. Abaixe o fogo e ”espalhe” esta mistura por todo o fundo da panela. Distribua as tiras de salmão sobre esta “cama”, tampe a panela e deixe cozinhar um pouco. Retire a tampa e mexa delicadamente, tomando cuidado para não desmanchar o salmão. Quando estiver bem cozido, retire do fogo e incorpore o creme de leite de maneira bem delicada. Sirva em seguida com arroz branco.


I - Você sabe como comer?

Alguns alimentos são um pequeno desafio no momento de comê-los em alguns jantares, sejam formais ou informais.
Durante estas semanas, falaremos sobre alguns pratos que, quando colocados à nossa frente, nos intimidam, deixando-nos inseguros em escolher qual a melhor maneira de consumi-los.


Alcachofra:
Quando servida inteira, deve-se ir tirando folha por folha, passar no molho que acompanha, e “raspar” entre os dentes, tomando-se o cuidado de morder apenas a parte mais tenra, e vá colocando as folhas de forma organizada sobre o prato. Quando restar apenas o miolo, ou seja, o coração da alcachofra, retire os fios com o auxílio da faca e coma com o garfo. Em ocasiões formais, apenas o miolo é servido.



Até a próxima semana com mais dicas!



Decoração para casamento matutino

Quando o local definido para o casamento é numa chácara ou clube, uma das tarefas que deixa qualquer noiva de “cabelo em pé” é a decoração direcionada ao ar livre. As celebrações neste período ou no vespertino trazem uma conotação romântica e geralmente o ambiente natural é aproveitado como parte do clima, buscando sempre relacionar o paisagismo, harmonia e ambiente festivo para a recepção dos convidados.



O primeiro detalhe são as flores e arranjos. As recomendadas são as flores de campo, flores de laranjeira, margaridas, gérberas em tons laranja, rosas champagne, lizyantus brancas, bocas-de-leão brancas, orquídeas em tons de rosa, entre outras. Pode-se também optar com as que estão florescendo na temporada, assim terá flores rejuvenescidas e em maior quantidade.


Pétalas espalhadas, folhas secas e velas também são usadas nas decorações de mesas, sendo acesas ao cair da noite. Já os tecidos das toalhas podem ser de algodão e linho, de listras ou xadrez, dependendo da flor e do tipo que você for escolher.




Agora sobre os estilos de mesas, há possibilidades de serem quadradas, retangulares e redondas. O importante neste caso é conseguir aproveitar o espaço e intercalar os lugares. Observamos que a tendência é utilizar a cor verde para o tapete da nave de entrada, jogando pétalas de flores no chão.