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Alerta às noivas: cuidado com os "aventureiros de mercado" !


Olá! Na semana passada publiquei uma matéria apresentando vários argumentos que justificam a importância de se contratar um serviço de assessoria para casamento nos dias de hoje, tendo em vista que estes especialistas podem lhe ser extremamente úteis quando a idéia é garantir que tudo saia conforme sonhado, sem estresse ou preocupações. Para ver a matéria clique aqui.

Esta semana, ainda falando sobre as vantagens em se contratar uma assessoria para casamento, gostaria de alertá-la para algo que vem dando origem a diversas reclamações no PROCON: os “aventureiros de mercado”. Estes indivíduos podem destruir seu sonho. Portanto, fique ligada!

Aventureiros de mercado é uma forma de expressão que aqui irei utilizar e que representa como o próprio nome diz àqueles indivíduos que se aventuram no mercado com pouco ou nenhum preparo, experiência ou know-how, não possuem seu registro de autônomo nem tão pouco empresa devidamente cadastrada no CNPJ (Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica). São indivíduos que não fazem questão de celebrar um contrato e muito menos emitir uma Nota Fiscal. Não conhecem o Código de Defesa do Consumidor e acredite, muitas vezes não têm o mínimo de organização na hora de realizar os procedimentos para atender o cliente.

Cuidado minha amiga! O barato pode sair muito caro. Normalmente os aventureiros de mercado cobram um valor muito abaixo da média do mercado e acabam prejudicando a todos os profissionais que trabalham com zelo e seriedade. Além de causar uma concorrência desleal, acabam também manchando a imagem dos verdadeiros profissionais.

Segundo uma matéria publicada pelo jornal “Diário do Grande ABC” em 24/04/2011, a lista de situações desagradáveis vai desde a falência de empresas antes das festas até entrega de serviços totalmente contrários aos solicitados pelos noivos. Ainda nesta matéria, segundo a diretora do PROCON de Santo André, a reclamação maior é, sem dúvida, referente ao cardápio da festa. “Noivos que, por exemplo, compram um churrasco com tudo incluso e que mal recebem a carne, muito menos os pratos para acompanhar”.

Para evitar esse tipo de problema, recomendamos que noivos buscassem referências de todas as empresas e procurem mais informações sobre elas antes de fechar qualquer negócio. Negocie exaustivamente a forma de pagamento, a forma como deseja que o serviço seja entregue e evite pagar tudo antes. Caso contrário, poderá enfrentar problemas para receber corretamente o serviço ou nem recebê-lo. O ideal é pagar de 20% a 50% como sinal do negócio e o restante quando estiver próximo da data do evento. Assim, mesmo que tiver problemas na realização, terá tempo e dinheiro para minimizar possíveis danos.

Eis outro motivo para se contratar um bom profissional de assessoria para casamento. Um profissional como este, tem maior visão de mercado, já está acostumado a trabalhar com diversos profissionais e utiliza diversas técnicas e procedimentos que minimizam consideravelmente os riscos de se deparar com um típico aventureiro de mercado. Mas lembre-se: existem aventureiros de mercado prestando serviços de assessoria para casamento também.

Torno a repetir: o barato pode sair caro. Não coloque em risco a realização do seu sonho, afinal você só terá uma única chance de fazer bem feito.

Fique ligada! Um grande abraço e até semana que vem!



Imagem: Alerta Geral |

Brigadeiro de Colher


A receita de hoje é uma homenagem às minhas amigas chocólatras. Assim como eu, é muito difícil resistir ao sabor intenso do cacau em forma de chocolate ao leite, amargo, ou mesmo combinado a outras essências, como menta, laranja, nozes,... e até mesmo pimenta !
Com criatividade e bom gosto, esta receita pode se tornar uma forma gostosa e carinhosa de presentear entes queridos e amigos especiais. Experimente !

Rendimento: 18 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos

Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 gramas de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
Granulado, confeitos, flores de açúcar... O que a imaginação mandar para decorar !


Modo de Preparo
Em uma panela pequena leve ao fogo o leite condensado e o chocolate picado. Cozinhe mexendo sempre, até obter consistência de brigadeiro mole (aproximadamente 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Distribua em taças individuais, espere esfriar bem e decore a gosto. Sirva em seguida.
Dica: para variar o sabor, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco.

Chá de Lingerie: o mais pedido entre as noivas!


Atualmente o Chá de Lingerie está “roubando” o espaço do Chá de Panela. No lugar da noiva ganhar baldes e bacias, agora a novidade é ganhar peças íntimas, como camisolas, sutiã, cinta liga, baby doll, entre outros.

Além dos novos presentes, o local também pode ser diferente. Há noivas que preferem fazer a festa em sua casa ou salões, porém outra tendência é realizar a festa em motéis, alguns já sabem desse mercado e possuem esse serviço disponível juntamente com uma decoração especial para a data.


No cardápio predomina-se o doce, principalmente aqueles que têm o chocolate como ingrediente. Para que o chá seja lembrado, a noiva pode caprichar nas lembrancinhas, como mini-calcinhas ou chocolates com formatos sugestivos.

As brincadeiras feitas nesse chá são o “Adivinhe o Presente”, onde a noiva tem que adivinhar que tipo de peça e cor da lingerie, se acertar a convidada paga o castigo, se errar a noiva coloca a peça por cima da roupa e paga o castigo.


Na “Caça nas bolsas”, a assessora deve fazer uma lista de itens que são encontrados nas bolsas das mulheres e outros que não são facilmente encontrados. Cada item encontrado vale pontos, quem ou o grupo que tiver mais pontos ganha e todas as outras pagam castigo.

Na brincadeira da “Batata quente sensual”, a assessora separa lingeries e itens sensuais, coloca cada item dentro de uma caixinha. A caixa passará de mão em mão na roda e quando a música parar, quem estiver com a caixa deverá abri-la e vestir ou usar o que estiver dentro, no final cada convidada pode levar o que ganhou para casa.


E por fim temos a “Teu passado te condena”: na entrada da festa, cada pessoa escreve um bilhete anônimo com uma frase curta sobre alguma situação engraçada ou constrangedora que aconteceu com a noiva. Cada participante tira um papel e lê para todas, se a noiva acertar quem escreveu a frase, a pessoa paga um castigo; mas se errar, a noiva paga o castigo.




Queijos e suas características


Um dos petiscos mais apreciados para acompanhar vinhos é o queijo. Dos simples aos mais exóticos, esta delícia não pode faltar em reunião com amigos, happy hour, ou mesmo um lanchinho.
Conheça alguns tipos de queijos encontrados:

Queijos franceses : Camembert, Brie, Roquefort, Cantal
Queijos ingleses : Cheddar, Cottage
Queijos suíços :  Emmental, Gruyère

Queijos italianos : Gorgonzola, Mussarela, Parmesão, Provolone, Caciocavallo, Pecorino
Queijos brasileiros : Minas, Prato, Catupiri

E também temos o queijo Feta originário da Grécia, Estepe da Rússia, e o famoso Azeitão de Portugal, mais conhecido como Queijo da Serra.


Pudim de Leite Condensado

Existem receitas que são passadas de mãe para filha. São aquelas que nos fazem lembrar de nossa infância. Gostinho de brincadeira de criança, tardes ensolaradas no quintal, ou mesmo do almoço de domingo com toda a família...



Tempo de Preparo : 1 hora
Rendimento : 10 a 12 porções


Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar refinado
½  xícara (chá) de água


Modo de fazer
Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma panela coloque o açúcar e a água, misturando bem. Leve ao fogo para ferver e, quando começar a escurecer e engrossar, retire do fogo e despeje na forma onde o pudim será cozido. Espalhe a calda distribuindo bem,  e reserve.
Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje esta mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria (a água já deve estar fervendo) por, aproximadamente, 30 minutos. Após este tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos. Desenforme frio.

Imagem: Receitinhas |

Decoração Praiana


Muitos noivos tem o sonho de casar na praia, ao pôr-do-sol, num cenário lindo e romântico.
Antes se utilizava cores suaves na decoração de um casamento praiano, hoje não mais. A tendência agora é usar cores quentes e chamativas, tanto na cerimônia como na festa.
Há dois tipos de decoração que está na moda, a Decoração Tropical e a Decoração Tribal.


A Decoração Tropical é recomendada para cerimônias realizadas durante o dia. São utilizadas palmeiras e flores como as helicônias e estrelitzias, com vasos de vidro para montar os arranjos. No corredor são colocadas esteiras de praia e, no altar, tendas feitas com tecidos de cores suaves.


Já a Decoração Tribal é usada em cerimônias realizadas durante a tarde e que se estendam até a noite. São utilizadas tochas de bambu, vime ou palha e pétalas de flores jogadas no chão, além de arranjos em tons de verde, vermelho, branco ou amarelo. Na decoração os lounges (espaços sobre a areia) são criados com tecidos rústicos e coloridos, almofadas e puffs.
Esses dois tipos são ideais para casais que gostam de inovar e que queiram deixar sua festa marcada nas memórias de seus convidados.




Qual melhor vinho para acompanhar?


Existem regras básicas que dizem qual tipo de vinho deverá ser servido com determinado alimento, tornando o sabor do almoço ou jantar mais saboroso. Veja abaixo alguns exemplos práticos.



Mariscos:
Cozidos: vinho branco leve ou com vinho verde branco;Gratinados: vinho branco seco.

Peixes:
Cozidos ou grelhados: vinho branco leve e frutado;
Assados: vinho branco seco e encorpado.


Carnes:
Vermelhas: vinhos tintos encorpados, com "bouquet";
Brancas: vinhos brancos ou rosados, mais jovens e menos carregados de aroma e sabor, como Chardonnay ou Sauvignon.

Massas:
Com molho branco: vinho tinto suave, frutado;
Com molho vermelho ou condimentado: vinho tinto encorporado, com "bouquet".


Saladas:
Especialmente as de folhas verdes: vinho tinto.

Sobremesas:
Pode-se acompanhar com vinho licoroso doce ou meio doce, ou com um espumante doce.
Porém se os doces tiverem chocolate ou nozes como ingrediente, o espumante não pode ser servido como acompanhamento.


Aperitivos:
Vinho Madeira seco, vinho do Porto branco seco, ou mesmo um vinho branco fresco e frutado, se ele continuar sendo servido durante a refeição até ao prato de carne.
O que não pode ser servido como aperitivo são os coquetéis, pois estes incapacitarão palato para apreciar os vinhos que venham a ser servidos com a refeição.


Digestivos:
Licor, Bagaceira, Grappa.

Casamento em dia de semana: conheça as vantagens.



Olá! Na semana passada falei sobre uma forma de economizar dinheiro e ainda assim obter produtos e serviços de qualidade para o seu casamento, trazendo a seguinte dica: Contrate produtos e serviços para casamentos no Grande ABC, pois esta estratégia pode fazer o seu evento custar até 40% mais barato do que se você fechar com fornecedores da Capital”. Para ver a matéria, clique aqui.

Esta estratégia, em conjunto com uma boa empresa de assessoria para casamento que possa pesquisar, negociar e lhe apresentar um projeto com o melhor custo x benefício, pode lhe superar as expectativas quanto ao planejamento do seu grande dia. Mas as estratégias para economizar dinheiro não param por aí. Você pode melhorar ainda mais sua planilha de custos. Portanto, fique ligada!

Por acaso, você já pensou em se casar em dia de semana?

A principio esta idéia pode até parecer um tanto quanto ousada, pois, devido aos nossos costumes, eventos assim normalmente se realizam em finais de semana. Mas não é bem isso que está acontecendo atualmente. Saiba que já tem muita gente se casando em dias úteis e se dando muito bem, realizando eventos que superam as expectativas.

Morar em cidade grande como São Paulo, por exemplo, que tem uma população estimada de 11 milhões de habitantes, significa quase sempre enfrentar uma fila. E isso não é diferente na hora de escolher uma igreja e um salão para realizar a festa de casamento. Os finais de semana são bastante disputados, e isso obriga os noivos a reservar aquela igreja linda ou aquele espaço chique e sofisticado, com pelo menos um ano e meio de antecedência se quiser realizar o sonho de um belo casamento em um belo local.

É aí que as vantagens de se casar em dias úteis começam:

1) As empresas podem oferecer descontos de 2ª a 5ª que podem gerar uma economia de até 30%;

2) Os noivos e os convidados conseguem ter a igreja só para eles em dias úteis, ao contrário dos finais de semana, que a igreja realiza vários casamentos em seqüência;

3) Em finais de semana, as igrejas fixam um tempo médio de 30 minutos para cada cerimônia, devido à quantidade de celebrações que são realizadas. O atraso nos casamentos anteriores poderá atrasar o início do seu e, conseqüentemente, atrasará o início da sua festa, cujo espaço contratado fixa um limite de tempo para encerrá-la;

4) Os fornecedores possuem muitas datas disponíveis;

5) Toda organização pode ser realizada com menos tempo de antecedência.

De acordo com o site G1 (globo.com), em uma matéria publicada em 08/02/2009, noivos que já se casaram em dias de semana garantem que os convidados comparecem à festa. “Se eles gostam mesmo de você, vão em qualquer dia”. Leia a matéria na íntegra.

Agora minha querida, junte a possibilidade de se casar em um dia de semana, com a possibilidade de contratar fornecedores da Região do Grande ABC, contratando em seguida uma boa empresa de assessoria para casamento que irá lhe apresentar um projeto com o melhor custo x benefício. Acredito que com isso, grana curta e disponibilidade de datas não serão mais problemas. Fique ligada!

Um grande abraço e até semana que vem!



Imagem: Imprimu's

Bolo de caneca

Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 porção

Ingredientes

1 ovo pequeno

4 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 colher (café) rasa de fermento em pó


Modo de Preparo

Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo. Acrescente o óleo, açúcar, leite e o chocolate e bata mais um pouco.

Adicione a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar. Leve por 3 minutos no micro-ondas na potência máxima.

Dicas: a caneca deve ter capacidade de 300ml. A medida de colher é sempre rasa. Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente.


     Imagem: Juratet |

Moda “Rapunzel” vem com tudo!



Preocupada com o penteado do seu casamento? Quais as tendências?
Uma dica, não se preocupe com o que é antigo e o que é moderno, no mundo dos penteados isso não existe.
A moda é transformar tudo que era considerado antigo e ultrapassado em novo e moderno. Sabe como? Deixe seu cabelo ao estilo natural, aproveite suas características e as utilize ao seu favor.
Antes considerada sem graça, hoje a trança recebe um toque moderno e se torna o penteado queridinho da noiva.


A trança tradicional embutida, é feita com cabelo jogado para trás, podendo ser grossa ou fina. Já a trança de lado utiliza o mesmo método, posicionando o cabelo no lado esquerdo ou direito.


Outro modelo usado é a trança que prende a metade do cabelo, podendo ser feita para baixo ou na diagonal, deixando a outra metade lisa ou cacheada.


E por fim, temos o coque, onde são várias trancinhas modeladas que formam um lindo penteado.
Além de estar na moda, esse penteado combina com qualquer acessório desde tiaras, laços, pontos de luz, coroa, entre outros.


                                                                                                          

VI - Você sabe como comer?

Alguns alimentos adquiriram com o passar do tempo, um pouco de lenda à sua história.
Massas de Fios (Espaguete, talharim, entre outros)
Deve-se usar o garfo de carne para comer, sem usar faca para cortar os fios.
Pegue alguns fios com a ponta do garfo e, usando o prato como “base”, gire o garfo para enrolar os fios em seus dentes, e leve à boca.
Enrolar os fios com a ajuda de uma colher não é aceita como uma forma requintada, nem mesmo na Itália.
Saladas de Alface
Quando a salada vier com folhas inteiras de alface, jamais as corte para comer.
Com o auxílio da faca, vá dobrando a folha até um tamanho que possa ser levada à boca.

Como economizar e obter serviços de qualidade?



Olá! Na semana passada comentei sobre duas ferramentas que podem minimizar e muito o risco de se contratar serviços para casamento em quantidades excessivas, o que pode te levar a gastos desnecessários, ou contratar quantidades insuficientes, te levando a possíveis constrangimentos. São elas: O “Save the Date” e o “RSVP”. Estas ferramentas ajudam a esclarecer quem e quantos realmente comparecerão ao evento. Para ver a matéria, clique aqui.

Esta semana, aproveitando que estamos falando sobre o emprego correto do seu rico dinheirinho, gostaria de dar uma dica quente de como você pode economizar e mesmo assim obter serviços de qualidade para o seu casamento. Portanto, fique ligada!

Provavelmente você me dirá: “Contratando uma boa empresa de Assessoria para Casamento”. Afinal, eu vivo repetindo este clichê não é mesmo? É claro que se você contratar uma boa empresa de Assessoria para Casamento, este clichê se torna uma verdade incontestável, pois empresas desse tipo buscam sempre o melhor custo x benefício para o cliente. Mas desta vez a minha dica é outra: Case-se na Região do Grande ABC.

Contratar serviços para casamentos no Grande ABC pode fazer o seu evento custar até 40% mais barato do que se você fechar com fornecedores da Capital. Fora do circuito São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília, os preços tendem a cair muito. O Grande ABC tem os preços mais em conta, com qualidade de primeira e em sintonia com as novidades dos serviços dos grandes centros. Por este motivo, e por ser uma região próxima da Capital, vários noivos paulistanos estão contratando no ABC desde convites e cerimônia religiosa, até docinhos e vestido de noiva que, ao somar todos os serviços, cada desconto pode sair bem em conta.

Observe os seguinte dados* comparativos extraídos do Caderno de Economia do Jornal Diário do Grande ABC de 20/02/2010:

Salão de festa na Capital paulista: mínimo R$ 3 mil (pode chegar a R$12 mil);
Salão de festa no ABC: entre R$ 2 mil e 3 mil.

Decoração top de linha com flores nobres na Capital paulista: média de R$ 15 mil;
Decoração top de linha com flores nobres no ABC: média de R$ 3 mil a R$ 4 mil.

Foto e filmagem na Capital paulista: média de R$ 6 mil;
Foto e filmagem no ABC: média de R$ 3 mil.

Pacote básico em salão de beleza na Capital paulista: mínimo R$ 1 mil;
Pacote básico em salão de beleza no ABC: a partir de R$ 750.

É isso aí minha querida! Quer economizar até 40% na contratação dos serviços para o seu casamento? Venha para o Grande ABC! Quer melhorar ainda mais o custo x benefício? Contrate uma boa empresa de Assessoria para Casamento. Existem ótimas empresas de Assessoria para Casamento no Grande ABC e até posso lhe indicar uma, a Numinis Eventos, que fica em São Bernardo do Campo. Gostou? Então vá em frente e fique ligada!

Um grande abraço e até semana que vem!



* Dados segundo Railda Guimarães da La Fiance Eventos e Jorge Beauty do salão de beleza Jorge Beauty.


Bolinho de Bacalhau


Hoje, ensinarei como fazer deliciosos Bolinhos de Bacalhau. Anote essa para o seu livro!

Tempo de preparo : 45 minutos
Rendimento : 20 bolinhos, aproximadamente


Ingredientes

350g de bacalhau dessalgado e desfiado
3 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 cebola bem picadinha e refogada
3 ovos
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Pimenta do reino e sal à gosto


Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Com uma colher de sopa, pegue porções de massa, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.